牛皮癣是一种常见皮肤病，患者需要注意自己的饮食习惯。肉类是大部分人日常饮食中的必备品，但对于牛皮癣患者来说，应该选择一些可消化的、不易引发过敏的食材，以免加重病情。尽管有人认为牛皮癣患者不能吃肉里煮的菜，但实际上要根据个体情况而定。
回答：牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其症状表现为局部皮肤增厚、脱屑、发红、瘙痒等，给患者的生活带来了困难。在治疗牛皮癣的过程中，饮食调节也很重要。肉类是许多人饮食中的必需品之一，然而，对于牛皮癣患者来说，应注意选择不易引起过敏和刺激、富含营养的食材来维护身体健康。
首先，对于肉类及其饮食的影响，有的人认为牛皮癣患者不能吃肉里煮的菜。然而，在实际科学研究中，找不到什么确凿的证据来支持这种说法。相反，有些营养丰富的肉类食品对患有牛皮癣的人有益处。鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪蹄、桂鱼和虾等都是适合患有牛皮癣的人食用的肉类食品。它们具有容易消化的特点，可以为病人的生产提供高质量的蛋白质和必要的营养。
其次，对于食谱的选择，需要根据患者的具体情况来进行调整。如果患者对某种肉类食品过敏或消化困难，你应该尽量避免这种食品。此外，病人应该避免食用油炸、辛辣或含有大量味精的食物，以免引起过敏反应，进一步加重病情。如果你不确定哪种食物对于患者来说是好还是坏，可以咨询专业的医生或医学研究人员的建议。
最后，注意饮食卫生。牛皮癣患者应该尽量避免食用不新鲜或腐败的食物，注意一定的饮食卫生，以避免感染与并发症的发生。而且要每天保持足够的饮水量来维持身体的健康，特别是在治疗过程中，饮食习惯对于改善患者的症状和加速康复至关重要。
总之，牛皮癣患者不必过分担心食物的摄入，肉类食品的选择要适合个人情况，尽可能做到全面、均衡地摄入各类营养成分。此外，他们需要提高饮食卫生意识，以确保食物的洁净和安全，以达到帮助控制疾病进展和维护身体健康的目的。
