首先，牛皮癣（psoriasis）是一种慢性的免疫系统相关皮肤病，表现为皮肤有异常厚度、红斑、鳞屑、瘙痒和疼痛等症状。这种皮肤病并不会传染，但是可能对患者的心理和生活质量带来很大影响。
针对牛皮癣掉白色皮屑这个问题，我们需要从病因、症状和治疗三个方面来进行探讨。
一、病因
牛皮癣的确切病因目前还不太清楚，但是与遗传基因、免疫系统失调、环境和生活方式等因素有关。在皮肤细胞增殖和脱落过程中，细胞周期的紊乱导致角质细胞增生过快，脱落过慢，从而形成异常的角化皮层，并且牛皮癣患者的皮层中存在大量炎症细胞和趋化因子，导致红斑、鳞屑和局部的瘙痒。
二、症状
牛皮癣的主要症状就是皮肤表面有厚层的鳞屑覆盖，可以是银白色、灰色或黄色，在被摩擦或刮破后很容易出现微出血，呈现典型的“鲜红点”的现象。这些鳞片脱落时比较容易涂染周围健康皮肤，造成牛皮癣的扩散。
三、治疗
目前治疗牛皮癣的方法非常多样化，其中包括外用治疗、口服药物和光疗等。外用治疗包括激素类药膏、维A酸类药膏和炭凝土等，可以有效地缓解症状。口服药物包括免疫系统调节药物、抗生素、激素和维生素D等，其中免疫系统调节药物是目前最有效的治疗方法之一，可以降低炎症反应和角质细胞增殖。光疗是通过特定波长的紫外线或激光等手段来诱导皮肤细胞增殖和凋亡，从而缓解皮肤症状。
综上所述，牛皮癣掉白色皮屑是牛皮癣比较典型的症状，这种鳞片容易脱落，沾染周围健康皮肤，引发病变的扩散。针对牛皮癣，我们需要全面掌握其病因、症状和治疗方法，并且因人而异地制定个性化的治疗方案。
